冷やし中華、豆腐と塩昆布和え、キャベツ和風サラダ、椎茸マヨネーズ焼き、キウィゼリー
冷やし中華/ 冷し中華用そば・もやし・ハム・鶏ささみ(茹でて塩、薄口醤油)・きゅうり・茗荷・トマト添え、ゴマタレ
豆腐と塩昆布和え/ 絹豆腐・塩昆布・塩・薄口醤油・細ネギ・ゴマ油・白ゴマ
キャベツ和風サラダ/ キャベツ・人参・塩・大葉・京ゆかり
椎茸マヨネーズ焼き/ 椎茸・マヨネーズ、ゆで卵(スイートチリソースかけ)添え
揚げ茄子オカカ/ 揚げ茄子・醤油・七味唐辛子・削り節
漬物/ 山椒実塩漬
キウィゼリー/ ゴールデンキウィ・トロピカルジュース・砂糖・ゼラチン


豆腐と塩昆布和え/ 絹豆腐・塩昆布・塩・薄口醤油・細ネギ・ゴマ油・白ゴマ
キャベツ和風サラダ/ キャベツ・人参・塩・大葉・京ゆかり
椎茸マヨネーズ焼き/ 椎茸・マヨネーズ、ゆで卵(スイートチリソースかけ)添え
揚げ茄子オカカ/ 揚げ茄子・醤油・七味唐辛子・削り節
漬物/ 山椒実塩漬
キウィゼリー/ ゴールデンキウィ・トロピカルジュース・砂糖・ゼラチン


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by YzKitchen
| 2013-08-29 22:27
| お弁当のお役に立つかしら
玉子炒めご飯、冷しゃぶ、かぼちゃ変わり煮、冷揚げ茄子と茹でピーマン和え、ココアパンナコッタ
玉子炒めご飯/ 卵・グレープシード油・椎茸・人参・梅干し・大葉・塩・胡椒・オリーブオイル・ご飯・醤油(風味付け)
冷しゃぶ/ 豚もも肉・塩・片栗粉・胡椒・ポン酢・酢・ゴマ油・黒ゴマ、大葉、茗荷、プチトマト添え
かぼちゃ変わり煮/ かぼちゃ・鶏ささみの茹で汁・ピーナッツ油・コーン(缶詰め)・砂糖・みりん・薄口醤油・シナモンパウダー・サルタナレーズン
たたき胡瓜/ きゅうり・生姜・細ネギ・ガーリックパウダー・醤油・ゴマ油・酢・白ゴマ
冷揚げ茄子と茹でピーマン和え/ 揚げ茄子・クレソル・胡椒・ピーマン(茹で)・マヨネーズ
漬物/ ザーサイ
ココアパンナコッタ生クリーム添え/ ココア・牛乳・砂糖・生クリーム・バニラオイル・ゼラチン、生クリーム・砂糖・ココアパウダー・アラザン


冷しゃぶ/ 豚もも肉・塩・片栗粉・胡椒・ポン酢・酢・ゴマ油・黒ゴマ、大葉、茗荷、プチトマト添え
かぼちゃ変わり煮/ かぼちゃ・鶏ささみの茹で汁・ピーナッツ油・コーン(缶詰め)・砂糖・みりん・薄口醤油・シナモンパウダー・サルタナレーズン
たたき胡瓜/ きゅうり・生姜・細ネギ・ガーリックパウダー・醤油・ゴマ油・酢・白ゴマ
冷揚げ茄子と茹でピーマン和え/ 揚げ茄子・クレソル・胡椒・ピーマン(茹で)・マヨネーズ
漬物/ ザーサイ
ココアパンナコッタ生クリーム添え/ ココア・牛乳・砂糖・生クリーム・バニラオイル・ゼラチン、生クリーム・砂糖・ココアパウダー・アラザン


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by YzKitchen
| 2013-08-29 22:05
| お弁当のお役に立つかしら
鶏串焼き、モンゴル春雨炒め、茄子揚げびたし、コールスローサラダ、ココアパンナコッタ
鶏串焼き2種/ カレー味(鶏ささみ・塩・カレーパウダー)・スパイス味(鶏ささみ・塩・胡椒・クミンシード・ディルシード・ガーリックパウダー)・グレープシード油
モンゴル春雨和え/ モンゴル春雨(茹で)・さやいんげん(茹で)・牛肉(酒・卵白・醤油・片栗粉)・錦糸卵・ゴマ油
茄子揚げびたし/ 茄子・椎茸・揚げ油・割り下・大葉
コールスローサラダ/ キャベツ・人参・玉葱・コーン(缶詰)・塩・胡椒・マヨネーズ・セージ(ドライ)、プチトマト添え
漬物/ 胡瓜・塩・生姜・黒酢・ポン酢
ココアパンナコッタ/ ココア・牛乳・砂糖・生クリーム・バニラオイル・ゼラチン


モンゴル春雨和え/ モンゴル春雨(茹で)・さやいんげん(茹で)・牛肉(酒・卵白・醤油・片栗粉)・錦糸卵・ゴマ油
茄子揚げびたし/ 茄子・椎茸・揚げ油・割り下・大葉
コールスローサラダ/ キャベツ・人参・玉葱・コーン(缶詰)・塩・胡椒・マヨネーズ・セージ(ドライ)、プチトマト添え
漬物/ 胡瓜・塩・生姜・黒酢・ポン酢
ココアパンナコッタ/ ココア・牛乳・砂糖・生クリーム・バニラオイル・ゼラチン


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by YzKitchen
| 2013-08-29 21:46
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ニョッキ、モロッコ風トマトサラダ、豚ロースソテー、コーヒーゼリー
ニョッキ/ じゃが芋・卵・強力粉・トマトペースト、玉葱・ローリエ・砂糖・赤ワイン・塩・ガーリックパウダー・胡椒・オレガノ・イタリアンパセリ・ゆで卵添え
モロッコ風トマトサラダ/ ピーマン・赤パプリカ・黄パプリカ(それぞれ焼き皮むき炒める)・玉葱(炒める)・トマト(湯むき)・海老(白ワイン、茹で)・オレガノ・イタリアンパセリ・ディルシード・塩・胡椒・トマトペースト・ガーリックパウダー・砂糖・グレープシード油
豚ロースソテー/ 豚ロース肉・クレソル・フェンネルシード・クローブパウダー・ターメリックパウダー・グレープシード油、リーベインウスターソースかけ、ズッキーニと玉葱炒め添え
漬物/ 真竹ときゅうりのピクルス(自家製)
コーヒーゼリー/ コーヒー抽出液・砂糖・ゼラチン・生クリーム


モロッコ風トマトサラダ/ ピーマン・赤パプリカ・黄パプリカ(それぞれ焼き皮むき炒める)・玉葱(炒める)・トマト(湯むき)・海老(白ワイン、茹で)・オレガノ・イタリアンパセリ・ディルシード・塩・胡椒・トマトペースト・ガーリックパウダー・砂糖・グレープシード油
豚ロースソテー/ 豚ロース肉・クレソル・フェンネルシード・クローブパウダー・ターメリックパウダー・グレープシード油、リーベインウスターソースかけ、ズッキーニと玉葱炒め添え
漬物/ 真竹ときゅうりのピクルス(自家製)
コーヒーゼリー/ コーヒー抽出液・砂糖・ゼラチン・生クリーム


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by YzKitchen
| 2013-08-28 11:26
| お弁当のお役に立つかしら
ピリ辛チキン、タイ風春雨和え、とろり卵、パンナコッタキウィソース
ピリ辛チキン/ 鶏もも肉(茹で)・豆板醤・酢・砂糖・醤油・レタス、きゅうり、トマト、大葉(みじん)、茗荷(みじん)、生姜(みじん)
タイ風春雨和え/ 春雨・自家製ソーセージ・赤パプリカ・黄パプリカ・ピーマン・玉葱・セロリ・コリアンダー・焼き椎茸・タイシーズニンク・ナンプラー・塩・砂糖・醤油・ガーリックパウダー・ごま油
とろり卵(切ると黄身がトロリと出る)/ ゆで卵(3分茹で)・久米島みそ・マヨネーズ・黒ゴマ
パンナコッタキウィソース/ 生クリーム・牛乳・砂糖・ゼラチン・キウィ


タイ風春雨和え/ 春雨・自家製ソーセージ・赤パプリカ・黄パプリカ・ピーマン・玉葱・セロリ・コリアンダー・焼き椎茸・タイシーズニンク・ナンプラー・塩・砂糖・醤油・ガーリックパウダー・ごま油
とろり卵(切ると黄身がトロリと出る)/ ゆで卵(3分茹で)・久米島みそ・マヨネーズ・黒ゴマ
パンナコッタキウィソース/ 生クリーム・牛乳・砂糖・ゼラチン・キウィ


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by YzKitchen
| 2013-08-28 11:00
| お弁当のお役に立つかしら
冷しゃぶ2種、野菜炒め、味付トマト、インゲン味噌、キウィヨーグルト
冷しゃぶ2種/ 豚肉・鶏もも肉・片栗粉・塩・椎茸(茹で)、ホウレン草茎(茹でて小口切り)・ポン酢・黒ゴマ
野菜炒め/ 玉葱・ピーマン・黄パプリカ・キャベツ(さっと茹で)・キクラゲ・ウェィユ・塩・胡椒・ピーナッツ油
味付トマト/ トマト・ゴマ油・薄口醤油
インゲン味噌/ さやいんげん・大葉・味噌・ピーナッツ油
大根即席漬け/ 大根・塩・鷹の爪・砂糖・すし酢
キウィヨーグルト/ ゴールデンキウイ・水切りヨーグルト・蜂蜜・フェンネル葉


野菜炒め/ 玉葱・ピーマン・黄パプリカ・キャベツ(さっと茹で)・キクラゲ・ウェィユ・塩・胡椒・ピーナッツ油
味付トマト/ トマト・ゴマ油・薄口醤油
インゲン味噌/ さやいんげん・大葉・味噌・ピーナッツ油
大根即席漬け/ 大根・塩・鷹の爪・砂糖・すし酢
キウィヨーグルト/ ゴールデンキウイ・水切りヨーグルト・蜂蜜・フェンネル葉


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by YzKitchen
| 2013-08-28 10:43
| お弁当のお役に立つかしら
魚介グリル、イカマリネ、鶏もも炒め、千切りじゃが芋サラダ、マンゴー
魚介グリル/ 海老・玉葱・ピーマン・椎茸マヨネーズ焼き、久米島みそマヨネーズ添え
イカマリネ/ スルメイカ・白ワイン・塩・胡椒・ガーリックパウダ、フェンネル
鶏もも炒め/ 鶏もも肉・ガラムマサラ・塩・胡椒・黄パプリカ・グレープシード油・醤油(少々)、千切りじゃが芋サラダ添え
千切りじゃが芋サラダ/ じゃが芋(水にさらしさっと茹でる)・アンチョビフィレ・酢・塩・胡椒・オリーブオイル油
漬物/ 胡瓜薄塩漬・生姜・黒酢・山椒実塩漬
マンゴー/ マンゴー・ラズベリー(自家栽培)・ブルーベリー(自家栽培)

イカマリネ/ スルメイカ・白ワイン・塩・胡椒・ガーリックパウダ、フェンネル
鶏もも炒め/ 鶏もも肉・ガラムマサラ・塩・胡椒・黄パプリカ・グレープシード油・醤油(少々)、千切りじゃが芋サラダ添え
千切りじゃが芋サラダ/ じゃが芋(水にさらしさっと茹でる)・アンチョビフィレ・酢・塩・胡椒・オリーブオイル油
漬物/ 胡瓜薄塩漬・生姜・黒酢・山椒実塩漬
マンゴー/ マンゴー・ラズベリー(自家栽培)・ブルーベリー(自家栽培)

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by YzKitchen
| 2013-08-28 10:07
| お弁当のお役に立つかしら
挽肉入り玉子焼き、角切りサラダ、大根と焼き椎茸和え、竹輪胡瓜、ババロア
挽肉入り玉子焼き/ 卵・挽肉・玉葱・フェンネルシード・ディルシード・塩・胡椒・オリーブオイル
ホウレン草バター炒め/ ホウレン草(葉のみ)・バター・塩・胡椒、赤パプリカ(みじん切り)、白ゴマ
角切りサラダ/ きゅうり・ピーマン・玉葱(茹で)・人参(茹で)・オリーブ(みじん切り)・赤パプリカ(みじん切り)・マヨネーズ
大根と焼き椎茸和え/ 大根・椎茸・レモン塩・削り節・紫スプラウト(自家栽培)
竹輪胡瓜/ 竹輪・きゅうり・薄口醤油
漬物/ 山芋ピクルス・七味唐辛子
ババロア/ 卵黄・砂糖・牛乳・ゼラチン・生クリーム・ブルーベリー(自家栽培)・ワイルドストロベリー(自家栽培)・ミント葉(自家栽培)


ホウレン草バター炒め/ ホウレン草(葉のみ)・バター・塩・胡椒、赤パプリカ(みじん切り)、白ゴマ
角切りサラダ/ きゅうり・ピーマン・玉葱(茹で)・人参(茹で)・オリーブ(みじん切り)・赤パプリカ(みじん切り)・マヨネーズ
大根と焼き椎茸和え/ 大根・椎茸・レモン塩・削り節・紫スプラウト(自家栽培)
竹輪胡瓜/ 竹輪・きゅうり・薄口醤油
漬物/ 山芋ピクルス・七味唐辛子
ババロア/ 卵黄・砂糖・牛乳・ゼラチン・生クリーム・ブルーベリー(自家栽培)・ワイルドストロベリー(自家栽培)・ミント葉(自家栽培)


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by YzKitchen
| 2013-08-28 09:52
| お弁当のお役に立つかしら
和風ハンバーグ、コールスローサラダ、竹輪と油揚げと小松菜炒め、きゅうり塩揉み、ネーブルオレンジ
和風ハンバーグ/ 豚挽肉・長ネギ・椎茸・酒・三温糖・ダシ・醤油・片栗粉、しめじ炒め(塩味)添え
コールスローサラダ/ キャベツ・人参・コーン(缶詰)・塩・MIXHERB(タイム・セージ・ローズマリー)・マヨネーズ・胡椒・大葉添え
竹輪と油揚げと小松菜炒め/ 竹輪・油揚げ・小松菜(50℃洗い)・ピーナツ油・塩・胡椒・オイスターソース
きゅうり塩揉み/ きゅうり・塩・大葉・削り節・醤油(少々)
大根即席漬け/ 大根・塩・砂糖・ダシ・すし酢・鷹の爪
ネーブルオレンジ/ ネーブルオレンジ・アップルミント葉

コールスローサラダ/ キャベツ・人参・コーン(缶詰)・塩・MIXHERB(タイム・セージ・ローズマリー)・マヨネーズ・胡椒・大葉添え
竹輪と油揚げと小松菜炒め/ 竹輪・油揚げ・小松菜(50℃洗い)・ピーナツ油・塩・胡椒・オイスターソース
きゅうり塩揉み/ きゅうり・塩・大葉・削り節・醤油(少々)
大根即席漬け/ 大根・塩・砂糖・ダシ・すし酢・鷹の爪
ネーブルオレンジ/ ネーブルオレンジ・アップルミント葉

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by YzKitchen
| 2013-08-28 09:17
| お弁当のお役に立つかしら
餡かけ焼きそば、皮つき豚の中華風サラダ、ゆで卵スイートチリソースかけ、スムージーゼリー
餡かけ焼きそば/ 焼きそば麺・皮付き豚肉・玉葱・キャベツ(茹で)・ピーマン・赤パプリカ・竹輪・ピーナツ油・ウェイユ・醤油・片栗粉・ゴマ油(少々)
皮つき豚の中華風サラダ/ 皮付き豚肉(酢をまぶす)・白髪ネギ・茗荷・大葉・酢・薄口醤油・ゴマ油・生姜ジャム
ゆで卵スイートチリソースかけ/ 卵・スイートチリソース・黒ゴマ、茹でアスパラガス添え
長芋のピクルス/ 長芋・塩・コンソメキューブ・キャラウェイシード・ローリエ・ニンニク・砂糖・粒黒胡椒・酢
スムージーゼリー/ トマト・林檎・冷凍バナナ・レモン汁・白ワイン・黄粉・砂糖・ゼラチン・生クリーム・ミント葉


皮つき豚の中華風サラダ/ 皮付き豚肉(酢をまぶす)・白髪ネギ・茗荷・大葉・酢・薄口醤油・ゴマ油・生姜ジャム
ゆで卵スイートチリソースかけ/ 卵・スイートチリソース・黒ゴマ、茹でアスパラガス添え
長芋のピクルス/ 長芋・塩・コンソメキューブ・キャラウェイシード・ローリエ・ニンニク・砂糖・粒黒胡椒・酢
スムージーゼリー/ トマト・林檎・冷凍バナナ・レモン汁・白ワイン・黄粉・砂糖・ゼラチン・生クリーム・ミント葉


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by YzKitchen
| 2013-08-27 00:55
| お弁当のお役に立つかしら
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