娘達へおくるハーブクッキング

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イタリアンライスサラダ、カレー風味ゆで卵、ポテトサラダ・きゅうりサラダ・梨の葡萄ソース

イタリアンライスサラダ/ ごはん・ズッキーニ・赤パプリカ・ピーマン・ウインナソーセージ・なす、しめじ・マジョラム・ニンニク(香りづけ)・塩・コショウ・オイル・酢・かぼす

カレー風味ゆで卵/ 卵・黒オリーブ・ケッパー・タイム・カレーパウダー・マヨネーズ・塩・コショウ

ポテトサラダ/ じゃがいも・粒マスタード・塩・コショウ・シュガーシロップ・オリーブオイル・ラベンダーの葉

きゅうりサラダ/ きゅうり・フェンネルシード・塩・コショウ・オリーブオイル

皮むきトマトピクルス/ プチトマト・青唐辛子・大根・スパイシーピクルス液

梨の葡萄ソース/ 梨・葡萄・ガムシロップ

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by YzKitchen | 2013-04-30 23:16 | お弁当のお役に立つかしら

蕎麦サラダ、豆腐ステーキ、白玉寒天

蕎麦サラダ/ そば・鶏ムネ肉・玉葱・大根・人参・貝割れ・自家製蕎麦つゆ・酢・ゴマ油

豆腐ステーキ/ 絹豆腐・えのき・ニンニクフレーク・ネギ・強力粉・バター・醤油

なす即席漬け/ なす・大葉・焼きミョウバン・塩

白玉寒天 / アプリコット缶詰・白玉粉・粉寒天・砂糖・アプリコットリキュール・黒蜜

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by YzKitchen | 2013-04-30 22:51 | お弁当のお役に立つかしら

豚肉生姜焼き、野菜炒め、和風サラダ、春雨酢の物、巨峰ジュレ

豚肉生姜焼き/ 豚肉・ターメリックパウダー・クローブパウダー・ガーリックパウダー・生姜・強力粉・みりん・砂糖・醤油

野菜炒め/ 玉葱・ピーマン・黄パプリカ・しめじ・タイム・セージ・酒

和風サラダ/ プチトマト・アスパラガス・削り節

酢の物/ 春雨・きゅうり・ワカメ・錦糸卵・白ゴマ・酢・砂糖・薄口醤油・だし

野菜麹漬け/ きゅうり・人参・塩麹・ヨーグルト

巨峰ジュレ/ 種なし巨峰・ゼラチン・クランベリーリキュール・砂糖・アラザン・ミント

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by YzKitchen | 2013-04-30 22:27 | お弁当のお役に立つかしら

サンドイッチ、ヴィシソワーズ、オレンジゼリー

サンドイッチ/ パン・無塩バター・粉辛子・ゆで卵・ハム・レタス・きゅうり・クリームチーズ

ピクルス2種(きゅうり、ラディッシュ)・黒オリーブ、トマト・オレガノ

ヴィシソワーズ/ ジャガイモ・玉葱・セロリ・長ネギ(白い部分)・ニンニク・ブイヨン・牛乳・生クリーム・細ネギ

オレンジゼリー/オレンジジュース・ゼラチン・キャラメル林檎(林檎、砂糖、シナモンパウダー、クローブ、グランマニエ・ラム酒)・ミント

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by YzKitchen | 2013-04-29 21:39 | お弁当のお役に立つかしら

アサリとトマトのパスタ、ミートボールスープ、果物

アサリとトマトのパスタ/ パスタ・アサリ(50℃洗い)・トマト・ニンニク・オレガノ(生)・クレージーソルト

ミートボールスープ/ 豚挽肉・人参・玉葱・セロリ・ジャガイモ・ピーマン・スープセロリ・コリアンダー(生)・トマトピューレ・粉チーズ

フルーツサラダ/ グレープフルーツ・クルミ(粗みじん)・ホワイトバルサミコ・オリーブオイル・砂糖・アップルミント

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by YzKitchen | 2013-04-29 21:18 | お弁当のお役に立つかしら

冷うどん、冷しゃぶ、林檎サラダ

冷うどん/ 干麺・半熟卵・きゅうり・貝割れ大根・白ゴマ・ピーナッツオイル・自家製めんつゆ

冷しゃぶ/ しゃぶしゃぶ用豚肉・さらし玉葱・大葉・揚げ茄子・トマト・ゴマだれ(練りゴマ、酢、麺つゆ)

キャベツと山椒の実塩漬の即席漬け/ キャベツ・山椒の実塩漬・タイのガーリックソース・塩

林檎サラダ/ 林檎・細ネギ・塩・ゴマ油・黒ゴマ

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by YzKitchen | 2013-04-29 21:08 | お弁当のお役に立つかしら

カレーライス、スパイスチキン、なすピーマン焼き・ポテトサラダ、ジャスミンティゼリー

カレー /人参・玉葱・ちいたけ(ミニきのこ)・鶏皮・カレールー・ローリエ・トマトピューレ・中濃ソース・ティマサラ、マジョラム入り炊き込みご飯、白黒ゴマ

スパイスチキン/ 鶏モモ(ターメリック・パプリカ・ジンジャー・レッドペパー・クローブ・クレージーソルト)

なす・ピーマン焼き/ なす・ピーマン・塩・コショウ・菜種油

ポテトサラダ/ ジャガイモ・粒マスタード・自家製マヨネーズ・スープセロリ・レタス

漬物/ 福神漬け・ピクルス・ラディッシュ酢漬物

ジャスミンティゼリー/ ジャスミンティ・フレッシュミント(煮出し用)・ゼラチン・砂糖・コンデンスミルク

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by YzKitchen | 2013-04-29 20:56 | お弁当のお役に立つかしら

お弁当載せます!

2012年7月から作ってきた頼まれお弁当。

あなた達も子供達、旦那様、自分の為にお弁当作るでしょ?

せっかく心を込めて作ったのに娘達に知らせないまま埋もれてしまうのはもったいない!

取りあえず、作った順番に画像と献立を載せます。

細かい内容は追々ということで。
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by YzKitchen | 2013-04-29 20:27 | お弁当のお役に立つかしら

母から娘達へ残しておきたい料理のレシピを日々の話などを盛り込んで。
by YzKitchen
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