娘達へおくるハーブクッキング

鮭ロール焼き、キャベツと人参のラペ、ひよこ豆のサラダ、抽出仕立てのコーヒーゼリー

鮭ロール焼き/ 鮭(フェンネル・塩・コショウ)オーブンシートで丸く包む、バターソース(バター・生クリーム・フェンネル・塩・コショウ・ライム)、プリーツレタス、トマト添え

キャベツと人参のラペ/ キャベツ・人参・アニスシード・ガーリックバター・オリーブオイル・塩・砂糖・ワインビネガー・水

ひよこ豆のサラダ/ ひよこ豆(ローリエ・ニンニク)で茹でる・ピーマン・赤パプリカ・黄パプリカ・オレガノ・スモークパプリカ・塩・オリーブオイル

漬物/ きゅうり・砂糖・塩・生姜ジャム・薄口醤油・黒酢

味付けメンマ/ 薄味メンマ(市販)・ポン酢・醤油・ゴマ油・白ゴマ

抽出仕立てのコーヒーゼリー/ コーヒー抽出液・ゼラチン・砂糖、生クリーム

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by YzKitchen | 2013-06-16 20:24 | お弁当のお役に立つかしら

母から娘達へ残しておきたい料理のレシピを日々の話などを盛り込んで。
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